Să consumăm mai puțină carne procesată?
Pe măsură ce îmbătrânești, corpul tău suferă schimbări naturale, una dintre care este pierderea treptată a masei musculare. Un aport suficient de proteine poate contribui la încetinirea acestui proces și la menținerea sănătății musculare.
Știri de ultimă oră
CP- Pot țigările electronice să ajute la renunțarea la fumat fără consiliere? Ce arată un nou studiu
Aspirina și cancerul: studiu cu sute de pacienți cu metastaze hepatice
„Diabetes Awareness Day”, Diabetul zaharat și medicina viitorului la UMFST Târgu Mureș
Federația „Solidaritatea Sanitară”, întâlnire cu ministrul Sănătății: negocieri privind salariile, sporurileCu toate acestea, nu toate sursele de proteine sunt la fel de benefice. Nutriționiștii atrag atenția asupra faptului că persoanele cu vârsta peste 60 de ani ar trebui în special să reducă consumul de carne procesată.
Potrivit lui Parade, experții Jessica Cording și Erin Palinski-Wade explică de ce alimentele cum ar fi șuncă, cârnașele, cranberrii și mușchii ar trebui consumate mai rar.
Carnea procesată, alimentele pe care persoanele peste 60 de ani ar trebui să le consume mai rar, nutriționistul Jessica Cording subliniază că niciun fel de alimente nu ar trebui eliminate complet din dietă, dar este important ca produsele din carne procesată să fie consumate în mod moderat.
Dar e mai bine să consumăm mai puțin carne procesată. Există dovezi care leagă? Există o mulțime de dovezi care leagă chiar și consumul moderat de carne procesată, cum ar fi mușchi, toc, cârnaci, cârnaci, carne prăjită și fumată, de un risc crescut de boli de inimă și de alte afecțiuni.
Astfel, dacă persoanele cu vârsta peste 60 de ani nu au încă început să limiteze consumul de carne procesată, acum este momentul să facă acest lucru, explică expertul.
În schimb, nutriționistul Erin Palinski-Wade este de acord că persoanele în vârstă ar trebui să limiteze consumul de carne procesată, în special de produse bogate în grăsimi.
Potrivit acestui raport, consumul frecvent al acestor alimente poate promova inflamația organismului și poate contribui la dezvoltarea unor probleme de sănătate cronice. De ce mușchii și baconul pot afecta sănătatea după 60 de ani Carnea procesată conține adesea cantități mari de grăsimi saturate și sodiu.
Trebuie să limităm consumul?
Consumul frecvent al acestor produse poate contribui la un risc crescut de boli cardiovasculare și tensiune arterială ridicată, afecțiuni care devin mai frecvente cu vârsta.
Erin Palinski-Wade atrag atenția în mod special asupra conținutului ridicat de sare din multe alimente procesate. Aceste tipuri de carne au adesea un conținut ridicat de grăsimi saturate și sodiu, ceea ce poate crește riscul de boli de inimă.
S-ar putea să fie nevoie să limiteze aportul de sare din cauza tensiunii arteriale ridicate sau a altor afecțiuni medicale, spune dr. - Wade. - Da, știu.
Ce poate fi înlocuit cu bacon și alte produse de carne prelucrate Renunțarea la alimentele preferate nu este întotdeauna ușor. Din acest motiv, Jessica Cording recomandă înlocuirea treptată a produselor de carne procesate cu alternative care pot oferi o experiență similară de gust și textură.
De exemplu, cei care mănâncă bacon pot să încerce ciuperci împrăștiate cu ulei de măsline sau cu ulei de avocado, la care pot adăuga niște sirop de arci, sos de soia și diverse mirodenii. O altă opțiune este să se utilizeze flocile de oțet, preparate în mod similar. De exemplu, cei care iubesc baconul ar putea încerca să-l înlocuiască cu alte condimente. Puteți face același lucru și cu struguri tăiate.
Nu este la fel ca baconul obișnuit, dar va reproduce unele dintre caracteristicile importante ale texturii și gustului acestui produs, explică nutriționistul. Ce tipuri de carne sunt recomandate în loc de mâncare cu carne. Specialiștii recomandă înlocuirea mai frecventă a muștelor și a altor produse prelucrate cu carne de pasăre și pește.
Acestea pot reprezenta alternative cu un profil de grăsime mai favorabil față de anumite tipuri de carne transformată sau grăsime.
