De ce funcționează ceaiul verde?
Un studiu recent, difuzat de platforma de sănătate EatingWell, pune în lumină rolul ceaiului verde în protecția circulației cerebrale.
Știri de ultimă oră
CP- Pot țigările electronice să ajute la renunțarea la fumat fără consiliere? Ce arată un nou studiu
Aspirina și cancerul: studiu cu sute de pacienți cu metastaze hepatice
„Diabetes Awareness Day”, Diabetul zaharat și medicina viitorului la UMFST Târgu Mureș
Federația „Solidaritatea Sanitară”, întâlnire cu ministrul Sănătății: negocieri privind salariile, sporurileExperți în nutriție, printre care dieteticiana Deborah Murphy, explică modul în care această băutură, bogată în antioxidanți și compuși bioactivi, se corelează cu o scădere a riscului de AVC.
O singură cană dimineața poate aduce beneficii neașteptate pentru sănătatea creierului.
Mecanismul de acțiune se bazează pe prezența polifenolilor și flavonoidelor, care acționează ca agenți antiinflamatori și protectori ai vaselor sanguine.
Câte căni pe zi sunt recomandate?
Cercetările de amploare indică clar că indivizii care consumă regulat această băutură prezintă, în medie, o probabilitate mai mică de a suferi un accident vascular cerebral, comparativ cu aceia care o evită complet.
O echipă de cercetători de la Harvard T. H.
Chan School of Public Health a analizat datele a zeci de mii de locuitori din Japonia.
La ce temperatură să-l bei?
Rezultatele au arătat că ingestia a două până la trei căni de ceai verde pe zi este asociată cu o scădere a riscului de AVC de aproximativ 14%.
Pentru aceia care consumă patru sau mai multe căni zilnic, reducerea observată se apropie de 20%.
Aceste date sunt susținute de o meta-analiză din 2023, publicată în revista Nutrition, care confirmă tendința că un consum mai mare corelează cu beneficii mai mari.
Ce conține exact ceaiul verde?
Un alt studiu de cohortă, realizat în China, a confirmat același tipar de corelație.
Totuși, cercetătorii au semnalat o atenționare importantă: consumul băuturilor la temperaturi foarte ridicate poate fi periculos pentru sănătate.
De aceea, este recomandat să se lase ceaiul să se răcească câteva minute înainte de consum. De asemenea, este indicat să se evite adaosul de zahăr, pentru a nu crește aportul de zaharuri adăugate în dietă.
La nivel molecular, ceaiul verde este o sursă bogată de catechine, o clasă de polifenoli cu proprietăți antioxidante studiate pe scară largă.
Cum să-l bei corect?
„Ceaiul verde este bogat în catechine, polifenoli prezenți în numeroase plante”, explică dieteticiana Patricia Kolesa.
Unul dintre compușii cei mai analizați din această familie este EGCG (epigalocatechină galat). Potrivit nutriționistei Anne Danahy, această substanță contribuie la atenuarea proceselor inflamatorii și la menținerea integrității vaselor de sânge cerebrale.
În plus, consumul regulat al acestei băuturi a fost legat de o îmbunătățire modestă a tensiunii arteriale, conform explicărilor dieteticianei Sapna Peruvemba. Deoarece hipertensiunea este un factor de risc major și modificabil pentru AVC, acest efect este semnificativ. Unele date privind EGCG sugerează de asemenea o posibilă scădere a nivelului de colesterol LDL, cunoscut drept colesterolul „rău”.
Un alt compus prezent în ceaiul verde este L-teanina, un aminoacid legat de efecte calmante și de gestionarea stresului. Deoarece stresul cronic contribuie la hipertensiune, inflamație și probleme de somn, prezența acestui compus adaugă o dimensiune suplimentară de protecție cardiovasculară.
Este o panacee?
Pentru a obține beneficiile maxime, specialiștii recomandă o doză de două până la trei căni zilnic, fără zahăr adăugat. Este esențial să se respecte și aspectul temperaturii: băutura nu trebuie consumată fierbinte, ci lăsată să ajungă la o temperatură suportabilă. Această măsură reduce riscul legat de consumul de lichide foarte fierbinte, semnalat în mai multe studii.
Cu toate acestea, este crucial să înțelegem că aceste cercetări au un caracter observațional. Ele relevă o corelație între consumul de ceai verde și scăderea riscului de AVC, dar nu demonstrează o relație de cauzalitate directă prin ele însele.
Deși datele sunt încurajatoare, ceaiul verde nu este o panacee. El reprezintă doar un element într-o strategie mai largă de prevenție a accidentului vascular cerebral. O dietă echilibrată, bogată în fibre, monitorizarea regulată a tensiunii și a colesterolului, precum și respectarea strictă a tratamentelor medicale, rămân pilonii esențiali. Consumul de ceai verde nu substitue medicamentele pentru hipertensiune sau dislipidemie, nici evaluările medicale necesare pentru controlul factorilor de risc.