Ce se întâmplă cu corpul tău când mănânci usturoi în fiecare zi

Ce se întâmplă în organism

Beneficiile usturoiului: de la sistemul imunitar la sănătatea cardiovasculară

Știri de ultimă oră

Salata verde, noua sursă de proteine din carne: O premieră mondialăMicroplasticele pot traversa bariera placentară și alteră hormoniiMătasea de păianjen: De la supereroi la medicina viitorului174 de milioane de lei din PNRR, o gură de oxigen pentru spitalele românești

Usturoiul este o plantă medicinală cu efecte benefice asupra organismului, de la îmbunătățirea sistemului imunitar până la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Potrivit Oliviei Hamilton, dieteticiană cu experiență, usturoiul conține vitamina C, vitamine din complexul B și minerale precum potasiul, fosforul și seleniul.

Beneficii cardiovasculare

Efectele usturoiului nu sunt imediate, ci se manifestă după mai multe săptămâni. La început, nu se observă schimbări majore, dar la nivel celular au loc procese importante. Usturoiul acționează ca un prebiotic, favorizând dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin, cum ar fi Lactobacillus, și sprijinind sistemul imunitar. Un efect secundar mai puțin dorit este mirosul specific, cauzat de un compus eliminat prin respirație și transpirație.

După aproximativ șase-opt săptămâni de consum constant, beneficiile usturoiului asupra sănătății cardiovasculare devin evidente. Studiile arată că usturoiul poate reduce nivelul de colesterol total și LDL, precum și tensiunea arterială. De asemenea, are un efect antioxidant, ajutând la combaterea stresului oxidativ.

Pentru a beneficia de efectele usturoiului, Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum zilnic de 2-5 grame de usturoi proaspăt. Este important de menționat că usturoiul subțiază sângele și poate interacționa cu medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina. Persoanele care urmează un tratament anticoagulant ar trebui să consulte medicul înainte de a include usturoiul în dieta lor zilnică. Pentru a maximiza beneficiile, lăsați usturoiul tăiat câteva minute înainte de a-l găti, pentru a permite formarea compușilor benefici. Usturoiul ras poate fi congelat pentru până la un an fără a-și pierde calitățile nutriționale.