De ce recomandă hepatologii uleiul de măsline extravirgin pentru ficatul gras

Uleiul de măsline protejează ficatul de steatoză!

Uleiul de măsline extravirgin nu este doar un ingredient banal în bucătărie, ci un veritabil medicament natural pentru ficat. Secretul stă în polifenolii puternici, precum hidroxitirosolul și oleocantalina, care acționează ca un scut antiinflamator și antioxidant direct asupra celulelor hepatice.

Știri de ultimă oră

Vaccinurile gratuite și compensate vor fi extinse și pentru neasigurațiGripa la vârstnici: riscul de infarct și AVC crește de zece oriHorațiu Moldovan: Educația pentru sănătate, materie obligatorie de la grădinițăTratamentul stenozei aortice strânse și regurgitării aortice: opțiuni moderne și eficiente

Acești compuși fac mai mult decât să combată stresul oxidativ; ei reglează semnalele celulare care duc la acumularea de grăsimi, activând calea metabolică PPAR-alfa, esențială pentru arderea grăsimilor.

Studiile recente arată că beneficiile acestor polifenoli apar chiar și fără o scădere drastică în greutate, explicând de ce mulți pacienți cu ficat gras (MASLD) își îmbunătățesc analizele hepatice fără a schimba neapărat indicele de masă corporală.

Practic, acest ulei ajută la reducerea lipotoxicității, oprind evoluția bolii de la o simplă acumulare de grăsime către stadii mai grave, cum este steatohepatita.

De ce uleiul de măsline este aliatul tău natural împotriva steatozei hepatice?

Pentru a profita din plin de proprietățile sale protectoare, medicii recomandă un consum zilnic de 20–30 de grame, adică aproximativ 2–3 linguri. Cel mai bine este să îl consumi crud, adăugat în salate sau peste legume gătite la abur.

Secretul nu este doar să adaugi ulei peste o dietă deja bogată în grăsimi, ci să înlocuiești cu el grăsimile saturate și pe cele de tip trans, precum margarina sau carnea procesată.

Alege întotdeauna un ulei extravirgin de calitate, obținut prin presare la rece și cu o aciditate sub 0,8%, pentru a te asigura că substanțele active sunt intacte.

Atenție însă: uleiul rafinat sau cel expirat nu oferă aceleași beneficii, iar excesul caloric, indiferent de sursă, poate anula orice efect pozitiv.

Dacă integrezi uleiul de măsline într-o dietă mediteraneeană echilibrată, alături de pește gras, nuci, legume verzi și cereale integrale, vei crea un efect sinergic care sprijină regenerarea ficatului și reduce inflamația cronică, susținând sănătatea metabolică pe termen lung.